Il biologico madonita "178 Aziende certificate"

La qualità ambientale di un territorio è legata indissolubilmente alle attività che vengono svolte al suo interno. Gli operatori industriali, commerciali e agricoli devono comprendere che la tutela territoriale e il rispetto per l’ambiente, specie se si vive in zone protette, diviene un fattore di fondamentale importanza per lo sviluppo e la crescita economica. Le numerose ricadute che si potrebbero ottenere grazie ad una corretta gestione del territorio, in termini di qualità della vita, aumento dei flussi turistici e conseguente crescita delle potenzialità economiche dovrebbero far riflettere tutti gli attori locali interessati al sistema del Parco delle Madonie.

Ecco il nuovo logo per i prodotti biologici

Dal prossimo luglio, tutti gli alimenti con certificazione biologica prodotti nell'Unione Europea, dovranno essere contraddistinti dallo stesso logo.
Il simbolo scelto tramite un concorso paneuropeo aperto a studenti d'arte e di design rappresenta "un'eurofoglia" a dodici stelle bianche, su fondo verde brillante, con al centro una cometa.
Secondo Bruxelles si tratta “di un simbolo molto diretto, che trasmette due messaggi chiari: natura ed Europa”.

L'Eurofoglia sarà obbligatoria per gli alimenti biologici comunitari che rispondono ad alcuni requisiti essenziali, mentre sarà opzionale per i prodotti importati. Accanto al logo Ue sarà consentito riprodurre altri simboli privati, locali o nazionali.

Frane e maltempo: un rischio per la circolazione madonita

Chi viaggia tutti i giorni per le strade delle Madonie, per lavoro, per studio o per piacere può constatare con facilità il continuo aumento di danni e disagi provocati dai fenomeni franosi.
Tutto ciò è dovuto principalmente a due fattori, la natura che cerca di rimpadronirsi degli spazi sottratti ad essa dall’uomo e la scarsa manutenzione che col passare del tempo provoca non più semplici fastidi ma veri e propri problemi all’ordinaria fruizione. Le copiose piogge di quest’anno hanno provocato l’accentuarsi dei fenomeni già noti e l’insorgerne di nuovi, causando l’isolamento di interi centri abitati.

La ricetta madonita della settimana

Torta alla ricotta delle madonie

ingredienti:

2 uova

200 gr di zucchero

200 gr di ricotta madonita

200 gr di farina tipo 00

1 bustina di lievito

Dalle Madonie uno strumento innovativo per gli amanti del trekking e dell'outdoor

Grazie ad una ricerca condotta dal centro universitario "Tecnologia per la promozione del turismo culturale", da oggi è possibile scaricare e visionare su Google Earth i tracciati di alcuni sentieri del Parco delle Madonie.
Uno strumento molto importante per gli eco-turisti che raggiungeranno il Parco!


Sentiero geologico di Petralia Sottana
Sentiero geologico Rocca di sciara
Sentiero geologico 1
Sentiero degli angeli

Domani il convegno "Fruizione del Parco delle Madonie: suo utilizzo e sviluppo in simbiosi con la natura"

Domani venerdì 5 febbraio 2010 a Castelbuono (Pa), dalle 16:30 presso la sala delle capriate della Badia (ex Convento di Santa Venera), si discuterà di Fruizione del Parco delle Madonie e del suo sviluppo in simbiosi con la natura.

Il seminario di studi promosso dall'Associazione pibi in collaborazione con la rivista Siciliaparchi.com, ha l'obiettivo di stimolare il confronto e di tracciare un percorso comune utile al proseguimento delle azioni di rilancio dell’area protetta delle Madonie partendo dall’apertura del parco agli eventi sportivi, con il coinvolgimento dei privati e dei centri di educazione ambientale.

Il convegno, patrocinato dall’Assessorato regionale Territorio e Ambiente, mira a fare ulteriormente rete tra esperienze di gestione dell’area protetta, necessità di tutela e conservazione, Regione, programmazione comunitaria, Agenda 21, Società per lo Sviluppo Madonita, GAL, Associazione Nazionale Comuni dei Parchi, attori ed enti locali.

Interverrà l'Assessore regionale al Territorio e all'Ambiente, Roberto Di Mauro, il commissario dell'Ente Parco delle Madonie, Angelo Aliquò, il Sindaco di Castelbuono, Mario Cicero, e numerosi rappresentanti di organizzazioni e associazioni impegnate su tematiche naturalistiche e ambientali, tra cui il Presidentea del CEA Sicilia Onlus, prof. Enzo Liardo.

La ricetta madonita della settimana

Coniglio in agrodolce o alla cacciatore

ingredienti per quattro persone:

un coniglio selvatico di gr.1200 circa

un cespo di sedano gr.300 circa

120/150gr. di olive bianche

20gr. di capperi

una cipolla

un bicchiere di aceto

un cucchiaio di zucchero

1/2 bicchiere di olio di oliva

500 ml. di salsa di pomodoro

sale e pepe qb

150 gr. di mandorle tostate e tritate grossolanamente

qualche ciuffo di finocchietto selvatico

Preparazione:

Far rosolare nell'olio il coniglio tagliato a pezzi con la cipolla e quindi unire l'aceto, lo zucchero , il sale e il pepe. Mantere il tutto a fuoco lento per qualche minuto ed aggiungere la salsa di pomodoro, il sedano, le olive e i capperi. A cottura servire in un piatto di portata decorando con la granella di mandorle ed i ciuffi di finocchio.

Buon appetito