Falsomagro madonita
Ingredienti per 4 persone
4 fette di carne di vitello
4 uova sode
Salsa di pomodoro seccagno
Olio d'oliva di giarraffa
Prezzemolo
Cipolla
Formaggio duro (Pecorino delle Madonie)
Sale e Pepe
Il progetto Noc 32 costituisce l’attualizzazione dell’intervento “Laboratorio Biologico del Parco delle Madonie” sviluppato nell’ambito dei progetti Noc finanziati dalProgramma triennale per la tutela ambientale (PTTA) 1994-1996. Tale progetto mira allo sviluppo delle opportunità occupazionali per i giovani dell’area madonita.