SBARCOGAS 2010, Petralia Sottana 1-4 luglio, “CIBO AL CUBO”

Programma dei convegni e della fiera mercato

Produzioni x Società x Benessere = CIBO al CUBO!

Venerdì 2 luglio, ore 16.00 IL CAFFE’ DEI PRODUTTORI

Incontro dibattito

Gli agricoltori custodi: verso una nuova Civiltà Contadina,

introduce Luca Boccalatte
Intervengono

Massimo Angelini: Campagna sensibilizzazione per la deregolamentazione della piccole produzioni contadine
Angelo Cantoni (Noc32, “Laboratorio biologico delle Madonie”): Conservazione e valorizzazione della biodiversità e delle varietà autoctone nel Parco delle Madonie
Associazione La Fierucola : esperienze di scambi di semi e marze tra produttori
Ninni Conti (coop. Palma Nana): esperienze di conservazione collettiva della biodiversità
Roberto Li Calzi (presidente Ass.ne Cult.le Siqillyàh): un progetto siciliano per la biodiversità
Massimo Acanfora: semi perduti

Sabato 3 luglio, ore 10.00 IL CAFFE’ DEI PRODUTTORI

Incontro dibattito

Filiera corta, biologico ed economia relazionale,

introduce Massimiliano Mori

Intervengono

Associazione La Fierucola: “Camminare insieme”, sistemi di garanzia, relazioni fra agricoltori e consumatori, la parola ai GAS.
Rita Federico (NOC 32, “Laboratorio Biologico delle Madonie”): Indagine sullo stato dell’arte dell’agricoltura biologica madonita
Sandra Invidiata / Salvatore Mancuso: il problema dell’approvvigionamento di foraggio in un allevamento biologico, una soluzione a filiera corta
Luca Boccalatte: Progettazione di una piattaforma informatica per i GAS, il DES, i produttori e i GASP
Partecipano anche: Nino Montalbano; Arcipelago Siqillyah

Dove

CORSO P. AGLIATA

Sabato 3 luglio, ore 17.00 – 23.00

Domenica 4 luglio, ore 10.00 – 14.00

Fiera Mercato dei produttori

Il Villaggio delle Relazioni e degli Scambi

ISOLE TEMATICHE: artigiani, associazioni

MERCATINO DEI SEMI

“IO LO SO FARE” spazio per l’autoproduzione creativa

“I LABORATORI DEL GUSTO” a cura di Slow Food Regione Sicilia

Degustazioni vini biologici, biodinamici e naturali a cura di ALMA TORRETTA