La ricetta madonita della settimana

Torta alla ricotta delle madonie

ingredienti:

2 uova

200 gr di zucchero

200 gr di ricotta madonita

200 gr di farina tipo 00

1 bustina di lievito

preparazione:

sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare. Amalgamare bene il composto, aggiungere la ricotta precedentemente schiacciata, la farina e solo in fine il lievito.

Infornare a 200 °C per circa 30 min.

Servire fredda con abbondante zucchero a velo